Para conseguir desinstalar office mac 2011 por completo tenemos que seguir una serie de pasos indicados por el propio soporte de microsoft. Estas indicaciones os las indico al final del artículo en la FUENTE. Seguid los pasos allí indicados pero hacedlo en la versión en inglés, ya que en la traducción al castellano puedes volverte loco con el nombre que indican de los directorios como Library, que lo traducen como Biblioteca… este directorio no existe en tu mac!

FUENTE: http://support.microsoft.com/kb/2398768/en-us